Idée recette sucrée avec du lait de jument

circuits courts, direct producteur

: Publication : 6 septembre 2019

On a pas résisté à l'envie de vous partager cette idée de recette sucrée originale de notre productrice Jum’en Délice: une recette de Muffins aux flocons d'avoine, bananes et au lait de jument pour les gourmands !

Alors le lait de jument à boire, c'est extraordinaire en saveurs et en vertus mais c'est pas simple a se procurer, surtout à un prix abordable. Alors pour la recette ou pour du lait de jument pas cher, c'est par là :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Nombre de personnes : 2 personnes (environ 8 muffins)

Ingrédients :

180 g flocons d’avoine
2 bananes bien mûres écrasées à la fourchette
2 gros oeufs
125 ml de lait de jument
2 yaourt nature
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à café de levure
1 pincée sel

Instructions

Préchauffez le four à 190 C°, en traditionnel.
Mélanger d'un côté les ingrédients liquides (miel, yaourt, oeufs...) et de l'autre les secs (flocons d'avoine, banane écrasée...).
Versez le mélange de liquides dans le celui des ingrédients secs et mélangez...
Remplir les moules à muffins (plutôt métalliques)
Enfourner immédiatement (pas la peine de laisser reposer car le muffin est une préparation de dernière minute).
Laisser cuire environ 40 minutes, selon votre four.

Puis laisser tiédir avant de déguster (pendant ce temps profitez-en pour aller jeter un oeil sur la boutique de Jum’en Délice ;-) )