La bière artisanale est une notion qui est de plus en plus tendance en France. A la différence des bières industrielles qui sont fabriquées à la chaîne, la bière artisanale est un savoir-faire transmis entre passionnés pour faire ressortir des saveurs différentes dans chaque bouteille.
Pour nous une bière artisanale c'est :
Un artisan passionné
A l’origine de chaque brasserie artisanale vous trouverez un artisan ou une équipe passionnés par leur travail. Une passion qui se retrouve dans leur méthode de fabrication et ainsi dans la boisson finale. Un travail de patience pour donner le meilleur des ingrédients pour sortir une bière gourmande et originale.
Des matières premières de qualité
Un vrai artisan brasseur va ainsi sélectionner avec attention ses matières premières en fonction de la valeur ou de la saveur qu’il veut donner à ses bières. Que ce soit de productions locales ou même choisir que des ingrédients bios c’est le maître brasseur qui va ainsi choisir ses matières premières avec une grande attention afin de proposer des bières uniques.
Si vous discutez avec un artisan brasseur vous aurez ainsi le plaisir de connaître l’origine de votre bière depuis la culture des matières premières jusqu'au travail du brassage. Une traçabilité très souvent garantie.
Des saveurs puissantes et originales
A la différence des bières industrielles qui ont des saveurs plus terne afin de plaire au plus grand nombre, dans une brasserie artisanale il existe des saveurs plus fruitées ou plus intenses. Vous aurez ainsi la possibilité d’avoir des bières plus ou moins amères. Ainsi l’artisan brasseur va pouvoir vous proposer une bière qui convient aux saveurs que vous cherchez.
Finalement est ce qu’une bière ce n’est pas comme un bon vin ? On va en avoir certaines que l’on aime pas et d’autres que l’on adore. Ainsi on va chercher voir déguster différentes bières pour trouver celle qui convient à nos sens.
Attention nous ne sommes pas là pour pousser votre consommation d'alcool, mais plutôt pour vous présenter une variante des bières industrielles que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces.
A la vôtre !
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