On entend partout qu’il faut consommer moins de viande pour la planète. Mais si déjà au lieu de moins consommer on consommait mieux. On va ainsi mettre en valeur les producteurs locaux, mais aussi réduire au mieux le transport. Il n’est pas rare dans les supermarchés de trouver des viandes issues d’animaux nés dans un pays, puis élevés dans un autre pays et finalement abattus en France.
Pourquoi continuer à consommer à l'aveugle ?
On vous donne quelques astuces pour mieux consommer de la viande de qualité.
Connaître l’origine de la viande
On aime avoir des fruits et des légumes prêts de chez soi et si c’était pareil pour la viande ? Alors certes, il n’existe pas des producteurs partout mais le plus important est de connaître l’origine de sa viande. Cet échange que vous pouvez partager avec un boucher vous ne pouvez le retrouver dans les emballages stériles (au niveau des informations justes) des supers hypermarchés.
Vous pouvez aussi commander directement à vos producteurs favoris pour cela vérifiez bien que la ferme existe. Le mieux est de vérifier si vous avez un moyen de les contacter ou même s’ils sont sur les réseaux sociaux, cela peut vous apporter en plus des informations supplémentaires et de mieux connaitre l'origine de ce que vous consommait.
Choisir un colis complet pour varier
Souvent chez le boucher on prend toujours les mêmes viandes. Les producteurs vous proposent des colis complets avec un large choix de viandes à découvrir ou redécouvrir. Cela permet sur une livraison d’avoir la viande choisie mais aussi de découvrir de nouveaux morceaux et saveurs.
Selon les producteurs vous pourrez même trouver des colis viandes en ligne types avec des thématiques de soirée intéressantes. En ce moment, ce sont les colis pour les grillades les plus populaires, mais on peut trouver aussi des colis pour les soirées d'hiver entre amis (fondu, pierrade ..). Pour épater vos amis tout en régalant vos papilles.
Attention à la livraison Fresh
Par contre la viande ce n’est pas comme des pâtes ou de la tisane, on ne peut pas la livrer n’importe comment. Le mieux est d’avoir une livraison avec Chrono Fresh en 24h. Certes les frais piquent un peu l’addition, mais vous êtes assuré d’avoir une livraison sous 24h avec une chaîne de froid totalement respectée.
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