On entend partout qu’il faut consommer moins de viande pour la planète. Mais si déjà au lieu de moins consommer on consommait mieux. On va ainsi mettre en valeur les producteurs locaux, mais aussi réduire au mieux le transport. Il n’est pas rare dans les supermarchés de trouver des viandes issues d’animaux nés dans un pays, puis élevés dans un autre pays et finalement abattus en France.
Pourquoi continuer à consommer à l'aveugle ?
On vous donne quelques astuces pour mieux consommer de la viande de qualité.
