Le blog de Marché d'Ici!

circuits courts, direct producteur

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confiture

Les Confitures d’Ardennes : un verger et une histoire de confitures !

Si ces confitures sont aussi exceptionnelles, c’est sans doute parce que "les fruits qui les composent sont cultivés et soignés dans un verger ardennais inscrit Aux Jardins de Noé du Muséum National d'Histoire Naturelle".

Gage de respect et d'engagement envers la biodiversité et l’équilibre de la nature.

Marché d'ici vous présente Béatrice et Éric, des producteurs passionnés !


 

Marché d’ici soutient et aide les producteurs dans tous leurs projets.

Et voici par exemple cette très belle initiative de Safran de Pyrène.

Ce couple de producteurs de Safran bio Ariégeois, Nadège et Philippe, ont mis en place une cagnotte pour un financement participatif sur le site de notre partenaire :


les spécialistes dans la collecte de fonds pour financer producteurs, agriculteurs et artisans.

 


L’agneau, même s’il est associé au repas du jour de Pâques, reste une histoire de goût. La viande est tendre, et demande une cuisson moins longue que le mouton par exemple.

L’agneau représente symboliquement le partage et il se consomme traditionnellement en famille, entre amis ou les deux à la fois !

Dans ces belles montagnes ariégeoises, Michaël Mordacq n’était, à la base, pas destiné à l’élevage...

 


Quelque part … au cœur de la Beauce : La 5ème génération de céréaliers fait naître une pâte d'exception : LA BONNE PÂTE DE BEAUCE.

Le goût est magnifié grâce à un savant et secret mélange de semoules de blés cultivés, récoltés et stockés sur place.

Les blés sont meulés dans le moulin en pierre de l’exploitation.

Le tréfilage au bronze, le séchage et l’emballage sont effectués dans le laboratoire  de la ferme.

Franck Dumoutier : Un passionné à votre service !

 


La machine lobbyiste a réussi !

Préalablement prévue pour 2022, la mesure devant interdire la production, le stockage et la vente de produits phytosanitaires se voit repousser en 2025.

Quand se prépare la semaine des solutions alternatives aux pesticides du 20 au 30 mars prochains...  des lois sont votées en contre-sens.


D’après le BIR (Bureau International du Recyclage), plus de 2 milliards de tonnes de déchets seraient rejetés chaque année dans le monde.

Un chiffre qui peut faire peur… d’autant qu’il pourrait se multiplier par 3 d’ici 2100 !

Le recyclage est à la portée de tous… au moins des ménages.

Le plus gros problème à gérer se situe au niveau des déchets industriels.


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