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circuits courts, direct producteur

circuits courts, direct producteur

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Vivre de sa passion, c'est le choix qu'a fait Angélique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Elle a décidé de s'épanouir au quotidien dans une activité gourmande et passionnante pour faire profiter de ses talents dans la confection de gâteau.

D'une passion elle va en faire son métier

Angélique est une femme dynamique qui pendant plusieurs années a travaillé dans l'animation de centre de loisirs, elle sera même directrice. Mais rapidement elle va comprendre que cela ne correspond pas à ses envies. Elle va plutôt s'épanouir dans sa cuisine en réalisant des gâteaux pour ses proches. Sans diplôme dans la pâtisserie, elle pensait ne pas pouvoir en faire son métier.

Une rencontre va être son déclic. Elle va alors décider de prendre sa chance et faire profiter de ses gâteaux à plus de personnes en les vendant. Angéliqu'ment bon est née. Soutenue par ses proches et surtout par sa femme, elle va enfilé sa veste de pâtissière pour notre plus grand plaisir.

« Le nom vient tout simplement de mon prénom et d'une longueeee recherche, un peu casse-tête je dois l'avouer. Mais je suis plutôt fière du résultat ! » Angélique

Des bons ingrédients pour faire des bons biscuits

 

Dans cette volonté de faire plaisir par ses gâteaux, elle ne va pas faire les choses à moitié. Elle va faire le choix d'ingrédients au plus près de chez elle. Les gâteaux sont fabriqués en local, mais surtout avec des matières premières locales ou à défaut du commerce équitable/biologique. Elle a fait le choix de ne pas vendre à la grande distribution, il lui semblait donc logique d'acheter en circuit court et au plus près de son lieu de fabrication. Une volonté d'aider les producteurs à vivre décemment de leur métier.

Elle va ainsi au mieux faire le choix de travailler avec des entreprises Françaises et des appellations protégées afin de garder une traçabilité à son maximum.

Un plaisir gourmand des biscuits à partager

Sans chercher à faire dans des pâtisseries trop complexes, elle vous propose ainsi des recettes simples et gourmandes pour toutes les envies. Que ce soit pour le goûter, le dessert, la pause thé ou simplement une pause gourmande dans la journée, découvrez des gâteaux de voyage à offrir ou à s'offrir pour transmettre ses valeurs : « Valeurs, gourmandise et passion ».

Des ingrédients de qualités pour des desserts gourmands à partager sans modération.

 

 

 

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Angéliqu'ment bon

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