Le blog de Marché d'Ici!

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produisons et consommons responsable

Quelque part … au cœur de la Beauce : La 5ème génération de céréaliers fait naître une pâte d'exception : LA BONNE PÂTE DE BEAUCE.

Le goût est magnifié grâce à un savant et secret mélange de semoules de blés cultivés, récoltés et stockés sur place.

Les blés sont meulés dans le moulin en pierre de l’exploitation.

Le tréfilage au bronze, le séchage et l’emballage sont effectués dans le laboratoire  de la ferme.

Franck Dumoutier : Un passionné à votre service !

 


Le député Richard RAMOS a distribué mercredi 13 mars 577 camemberts au lait cru à ses confrères de l’Assemblée nationale. (article du journal Le Monde)

Le fromage est un mets qui se déguste à tout heure de la journée. Sa richesse sensorielle et ses arômes subtils prennent toute leur noblesse lorsqu’il s’agit de fromage fabriqué au lait cru (c’est-à-dire à partir de lait prélevé directement au pis de l’animal).

La pasteurisation d’un lait tend à industrialiser les produits fromagers, car le lait est chauffé sur un temps défini afin d'en éliminer les micro-organismes.


 

 

La Saint-Valentin approche à grand pas. Cette occasion est bien trop souvent un événement de sur-consommation et d’achat compulsif, malheureusement… C’est pourquoi nous vous proposons pour continuer dans la lancée du défi « février sans supermarché » une Saint-Valentin 100 % Made in France avec des produits vendus en direct producteurs, artisans et fabricants de France. Nous vous avons concocté une liste de choses à faire pour que ce moment retrouve toute sa magie et reste un moment de partage et de tendresse…


 

La Saint Valentin est l’occasion pour les amoureux de s’échanger des petits mots doux comme preuve d’amour, de s’offrir des petits cadeaux, des fleurs (notamment les roses rouges qui sont l’emblème de la passion), du chocolat et partager un bon diner en tête à tête.
On vous à préparé une idée de menu pour cette journée ainsi qu’une sélection de cadeaux à offrir pour lui ou pour elle !


Vous avez déjà entendu parler des labels alimentaires qui sont de plus en plus répandus sur les produits que nous achetons au quotidien. Mais qu’en est-il des produits artisanaux ?


Lingerie Indiscrète, l'histoire d'une belle aventure

Lingerie Indiscrète propose de la lingerie fine 100% Made in France labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Située dans la Vienne, elle emploie 22 salariés et compte un réseau de 120 vendeuses à domicile.


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